दिवाली पर घर पर बनाएं ये 5 स्वादिष्ट मिठाइयां; इनकी रेसिपी आसान है

आज हम आपको घर पर बनाने के लिए आसान पांच मिठाइयों की रेसिपी बताएंगे।

दिवाली नए कपड़े, सुंदर रंगोली, घर की सजावट और स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए जानी जाती है, साथ ही इन पांच स्वादिष्ट मिठाइयों को घर पर बनाने की आसान रेसिपी भी।
इस महीने धनतेरस, दिवाली, भाई दूज और छठ पूजा आने वाले हैं, और मिठाईयां खाने और खिलाने का सिलसिला भी शुरू होने वाला है।

काजू कतली

सबसे पहले, काजू को बारीक पीस लें। अब एक पैन में चीनी, केसर और पानी मिलाकर पकाएं, फिर इलायची पाउडर को अच्छी तरह से मिलाएं।
अब काजू पाउडर को मिलाकर तीन मिनट तक पकाएं। जब मिश्रण ठंडा हो जाए, इसे हल्के हाथ से गूंथ लें।
अब मिश्रण को ट्रे में डालकर मिठाई (सिल्वर पन्नी के ऊपर) से गार्निश करें और चौकोर आकार में काटकर खाएं।

रवा खीर

दिवाली पर खाना खाने के बाद मुंह मीठा करने के लिए खीर एक अच्छा विकल्प है।
इसे बनाने के लिए रवा या सूजी को भून लें, फिर उबलने दें और पूरे क्रीम दूध डालें। फिर इसे कुछ देर तक लगातार पकाएं।
अब चीनी, सूखे मेवे, केसर और इलायची को इसमें डालें और लगभग पांच मिनट तक पकाएं। ठंडा होने पर इसे परोसकर खाने का आनंद लें।

मोहनथाल

पहले एक पैन में घी गर्म करके बेसन और मावा को अच्छी तरह से भून लें. फिर इसमें इलायची पाउडर मिलाएं।
अब इसे दो या तीन मिनट तक पकाएं।
अब एक थाली में हल्का घी लगाकर बेसन का मिश्रण डालें। बादाम और पिस्ता को बारीक कटे और ठंडा होने पर चौकोर आकार में काटें।

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बादाम का हलवा

बादाम का हलवा बनाने से पहले, पानी को बादाम के साथ मिलाकर एक नरम पेस्ट बनाने के लिए मिलाएं।
अब पेस्ट को कढ़ाई में गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर चीनी और दूध को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब नारियल का तेल जोड़ें और मिश्रण को गाढ़ा होने तक चलाएं।

अब केसर और इलायची पाउडर को मिलाकर फिर से मिक्स करें।
अब बारीक कटा मावा को गार्निश करें और हलवे पर गर्मागर्म परोसें।

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बेसन के लड्डू

बच्चों को बेसन के लड्डू हमेशा पसंद आते हैं।
बेसन को घी में भूनें और लगातार चलाते हुए कुछ देर तक पकाएं।
अब एक अलग बर्तन में मिश्रण को निकाल लें और ठंडा होने दें। फिर पिसी चीनी, दरदरा पिसा बादाम और इलाइची पाउडर को मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं।

अब मिश्रण लेकर गोले बना लें। आप बेसन के लड्डू को सजाने के लिए बादाम की कतरन डाल सकते हैं।

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