रक्षा बंधन पर भाई का मुंह मीठा करने के लिए ड्राई फ्रूट से बनी इन मिठाइयों का उपयोग करें

Sarkar Bandhan 2023: राखी का त्यौहार आने वाला है, जिसमें कई तरह के खाद्य पदार्थ बनाए जाएंगे। ऐसे में आप ड्राई फ्रूट्स से राखी के लिए कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी मिठाई बना सकते हैं।

रक्षा बंधन का त्यौहार जल्द ही मनाया जाएगा। 30 अगस्त को भाई-बहन के प्रेम और विश्वास का प्रतीक यह त्यौहार मनाया जाएगा। बहन अपने भाई को तिलक लगाकर राखी बांधती है। भाई-बहन के इस खास त्यौहार पर कई तरह के मिठाई और स्वीट खाना बनाया जाता है। यही कारण है कि हम दो स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट रेसिपीज लेकर आए हैं जो आपके रक्षा बंधन को खास और स्वस्थ बनाते हैं। इसे बनाकर स्वादिष्ट हो जाओ।

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राखी के लिए अंजीर की बर्फी बनाएं

इस हेल्दी और स्वादिष्ट मिठाई को राखी के त्यौहार पर बना सकते हैं। पहले अंजीर को 2-3 घंटे के लिए भिगोकर रखें। इसे भिगोने के बाद मिक्सी में पीसकर पेस्ट बनाकर एक तरफ रखें। अब एक सूखे पैन में खसखस को सुनहरा होने तक भून लें. काजू भी पीसकर पाउडर बना लें। नॉनस्टिक पैन में घी गर्म करें, फिर अंजीर के पेस्ट को मिलाकर पकाएं। फिर कंडेंस्ड मिल्क और इलायची पाउडर को धीमी आंच पर मिलाकर पकाएं। अब काजू पाउडर भी मिलाएं। जब तक यह चिपचिपा पेस्ट न बन जाए, इसे मिलाना है। अब ऊपर से खसखस छिड़ककर इसे रोल करें और फ्रिज में जमने के लिए रखें। आपकी अंजीर की बर्फी तैयार है जब आप पेपर रैप को खोलकर गोल आकार में काट लें।

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राखी के लिए अखरोट की बर्फी बनाएं

अखरोट की बर्फी बनाने के लिए पहले अखरोट की गिरी निकालें। अब इसे बर्फी बनाने के लिए एक बाउल में दूध, मिल्क पाउडर, जायफल और चीनी पाउडर डालकर सभी को अच्छी तरह से मिलाएं। बर्फी बनाने के लिए सभी बर्तन माइक्रोवेव प्रतिरोधी होने चाहिए। अब एक बाउल में अखरोट और घी को मिलाकर रोस्ट करें। बाहर निकालकर अखरोट को पीस लें, फिर दूध और मिल्क पाउडर को मिलाकर माइक्रोवेव में रखें। आपका बर्फी भी कुछ देर में बनकर तैयार हो जाएगा और सब अच्छे से बेक हो जाएगा। माइक्रोवेव (माइक्रोवेव की सफाई) से बर्फी निकालकर घी डालें. फिर बैटर को एक घंटे के लिए छोड़ दें। अब इसे चाहते आकार में काटकर सर्व करें।

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