क्या वाकाई खीरे के उपरी हिस्से को काटकर घिसने से कड़वापन दूर होता है जाने सचाई।
खीरा का स्वाद लोगो को खूब पसंद आता है। लेकिन वही अगर खीरा कड़वा निकल आए तो पूरा मूड खराब हो जाता है।
अक्सर आपने देखा होगा कि खीरे का कड़वापन निकालने के लिए इसका उपरी हिस्सा काट कर घीसा जाता है।
ऐसा करने से झाग के रूप में खीरे का सारा करवापन बहार आ जाता है।
आइए जानते हैं क्या वकाई ऐसा करने से खीरे का कड़वा पान दूर हो सकता है
दरसाल, खीरे में कुकुर बिटासिन नमक एक कड़वा कैमिकल पाया जाता है।
ये कैमिकल खीरे के उपारी हिस्से में इखट्टा होता है।
इस करण खीरे का उपरी हिस्सा काट कर घिसा जाता है।
इसके बाद झाग
के साथ ये कैमिकल बहार आ जाता है जिसके करण खीरा कड़वा नहीं रहता
जल्दी खट्टा नहीं होगा दही, इन बातों का रखें ध्यान।
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